Profesjonalne grille – dlaczego są niezbędne w gastronomii?
Grillowanie to nie tylko metoda obróbki termicznej, ale sztuka kulinarna, która wymaga precyzyjnej kontroli temperatury, doskonałej mocy i trwałości. W lokalach gastronomicznych grille muszą sprostać intensywnemu użytkowaniu przez kilkanaście godzin dziennie, często w wysokich temperaturach i w trudnych warunkach.
✔ Moc i równomierne rozprowadzanie ciepła – kluczowe dla idealnego przygotowania steków, burgerów, owoców morza i warzyw.
✔ Trwałość i odporność na korozję – grille muszą być wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, odpornej na intensywne użytkowanie.
✔ Łatwość czyszczenia – urządzenia gastronomiczne powinny być szybkie w konserwacji i łatwe w czyszczeniu, aby zapewnić higienę i bezpieczeństwo.
✔ Oszczędność czasu – szybkie nagrzewanie i wysoka temperatura pozwalają na krótszy czas przygotowania potraw, co jest kluczowe w gastronomii.
Dlaczego grille Bull i Vivandio to najlepszy wybór dla gastronomii?
Marki Bull i Vivandio to liderzy wśród producentów grilli premium, które doskonale sprawdzają się w restauracjach, hotelach i firmach cateringowych. Są jednymi z niewielu marek na rynku, które utrzymują gwarancję na swoje urządzenia w zastosowaniach komercyjnych, co potwierdza ich wyjątkową jakość i trwałość.
a) Wysoka jakość materiałów – stal nierdzewna klasy premium
✔ Bull i Vivandio produkują grille w 100% ze stali nierdzewnej klasy 304 – materiał ten jest najlepszym wyborem dla gastronomii, ponieważ:
- Jest odporny na korozję i wysokie temperatury,
- Nie wchodzi w reakcje chemiczne z żywnością,
- Jest łatwy w czyszczeniu i spełnia normy sanitarne HACCP.
✔ Ruszt wykonany ze stali nierdzewnej – wytrzymuje wielogodzinną pracę, nie odkształca się pod wpływem temperatury i zapewnia równomierne grillowanie.
b) Wysoka moc palników – szybkie nagrzewanie i precyzyjna kontrola temperatury
✔ Palniki pirolityczne dostępne w Bull i Vivandio to idealne rozwiązanie do przyrządzania steków i mięs, ponieważ błyskawicznie karmelizują powierzchnię potrawy.
✔ Tylne palniki pirolityczne dostępne w obu markach pozwalają na profesjonalne pieczenie na rożnie – funkcja rzadko spotykana w innych grillach gastronomicznych.
Przegląd modeli grilli Bull i Vivandio do gastronomii
Grille Bull na gaz LPG lub NG
✔ Bull Plancha 13.2kWh
- Płaska powierzchnia grillowania (plancha)
- Powierzchnia grillowania: 57x44cm
✔ Bull Steer 13.2kWh
- 3 stalowe palniki ReliaBull o mocy 13.2kWh (4.4kWh każdy)
- Powierzchnia grillowania: 60x49cm dolny ruszt i 60x18cm górny ruszt
✔ Bull Outlaw 17.6kWh
- 4 żeliwne palniki ReliaBull o mocy 17.6kWh (4.4kWh każdy)
- Powierzchnia grillowania: 76x49cm dolny ruszt i 76x18cm górny ruszt
✔ Bull Lonestar 17.6kWh
- 4 stalowe palniki ReliaBull o mocy 17.6kWh (4.4kWh każdy)
- Powierzchnia grillowania: 76x49cm dolny ruszt i 76x18cm górny ruszt
- Światło wewnętrzne
✔ Bull Angus 22kWh
- 4 nierdzewne palniki ReliaBull o mocy 17.6kWh (4.4kWh każdy) plus palnik tylny INFRARED o mocy 4.4kWh
- Powierzchnia grillowania: 76x49cm dolny ruszt i 76x18cm górny ruszt
- Światło wewnętrzne
- Rożno w zestawie
✔ Bull Renegade 22kWh
- 5 żeliwnych palników ReliaBull o mocy 22kWh (4.4kWh każdy)
- Powierzchnia grillowania: 97x49cm dolny ruszt i 76x18cm górny ruszt
✔ Bull Brahma 26.4kWh
- 5 nierdzewnych palników ReliaBull o mocy 22kWh (4.4kWh każdy) plus palnik tylny INFRARED o mocy 4.4kWh
- Powierzchnia grillowania: 97x49cm dolny ruszt i 97x18cm górny ruszt
- Światło wewnętrzne
- Rożno w zestawie
✔ Bull Diablo 30.8kWh
- 6 nierdzewnych palników ReliaBull o mocy 26.4kWh (4.4kWh każdy) plus palnik tylny INFRARED o mocy 4.4kWh
- Powierzchnia grillowania: 115x49cm dolny ruszt i 115x18cm górny ruszt
- Światło wewnętrzne
- Rożno w zestawie.
✔ Bull 7 Burner 30.8kWh
- 4 nierdzewne palniki ReliaBull o mocy 17.kWh (4.4kWh każdy) plus palnik tylny INFRARED o mocy 4.4kWh, plus podwójny palnik boczny o mocy 8.8kWh
- Powierzchnia grillowania: 76x49cm dolny ruszt i 76x18cm górny ruszt
- Światło wewnętrzne
- Rożno w zestawie
Grille Bull na węgiel
- Powierzchnia grillowania: 76x49cm dolny ruszt i 76x18cm górny ruszt
- Regulowane palenisko
Grill VIVANDIO na gaz LPG lub NG
- 4 nierdzewne palniki o mocy 17.6kWh (4.4kWh każdy) plus palnik tylny INFRARED o mocy 4.4kWh
- Powierzchnia grillowania: 76x49cm dolny ruszt i 76x18cm górny ruszt
- Światło wewnętrzne
- Poświetlone pokrętła na kolor niebieski
Inne produkty Bull i Vivandio dla gastronomii
Oprócz grilli premium, Bull i Vivandio oferują także szeroki wybór akcesoriów i sprzętów do profesjonalnych kuchni ogrodowych i lokali gastronomicznych:
✔ Lodówki ogrodowe – idealne do przechowywania napojów i składników spożywczych.
✔ Zlewy gastronomiczne – wykonane ze stali nierdzewnej, łatwe w utrzymaniu czystości.
✔ Palniki boczne – umożliwiają gotowanie sosów i dodatków obok grilla.
✔ Nalewaki do piwa – pozwalają na profesjonalne serwowanie napojów.
✔ Bar center – kompleksowe stanowiska do przygotowywania koktajli i drinków.
✔ Drzwiczki i szuflady do zabudowy – pozwalają na organizację przestrzeni roboczej.
✔ Piece do pizzy (Bull) – umożliwiają wypiekanie pizzy w najwyższej jakości.
✔ Gotowe zestawy kuchni ogrodowych (Vivandio i Cabinex) – kompleksowe rozwiązania dla restauracji i hoteli.
Podsumowanie – dlaczego warto wybrać grille Bull i Vivandio w gastronomii?
✔ Profesjonalna jakość wykonania – stal nierdzewna 304, gwarancja trwałości.
✔ Wysoka moc i szybkie nagrzewanie – palniki INFRARED do 800°C w kilka minut.
✔ Łatwość czyszczenia – wyjmowane elementy, odporność na tłuszcz i zabrudzenia.
✔ Wymienne palniki wewnętrzne na pirolityczne INFRARED, skrzynki na zrębki, plancha, rożno – dodatkowe możliwości kulinarne.
✔ Gwarancja w zastosowaniach komercyjnych – jedne z nielicznych grilli premium z gwarancją w gastronomii.
🔥 Chcesz wyposażyć swoją restaurację lub hotel w najlepszy grill na rynku? Wybierz Bull lub Vivandio i zapewnij swoim gościom niezapomniane smaki! 🔥
